Sarago
(Diplodus vulgaris)

Classe: Osteitti
Ordine:
Perciformi
Famiglia: Sparidi
Nome dialettale:
Sägao, Sparlo/Sparlotto quando riferito al sarago sparaglione.

Il sarago ha corpo ovale, alto e compatto, una bocca non molto grande con otto denti incisivi nella parte anteriore di ogni mascella e una serie di molari arrotondati nella parte posteriore.

La pinna dorsale é unica e si estende per tutta la schiena, le pinne pettorali sono lunghe, quella caudale é leggermente forcuta.

Il colore di fondo del corpo é argenteo e presenta nelle varianti delle specie delle bande verticali in numero variabile, comune a tutte le specie é la macchia nera sul peduncolo caudale.

Il sarago mostra a prima vista la sua età: i giovani hanno colori e macchie tenui a parte il peduncolo caudale,la livrea é argentea,scintillante ma col passare degli anni il pesce cambia aspetto a cominciare dal profilo del muso che diventa più ripido e l’occhio diventa più scuro e se possibile, più severo. L’argento negli individui adulti si fa meno brillante e i denti,grossi e sporgenti diventano gialli.

Gli esemplari più grossi arrivano alla lunghezza di 45 cm. e possono pesare oltre i 2 kg.

Il sarago si nutre di crostacei,molluschi,echinodermi.

Vive in branchi numerosi e si riproduce in primavera deponendo uova fluttuanti.